Taco 'Bout Fun 15 Facts sobre restaurantes mexicanos na América
Se você é fluente em espanhol ou acabou de pegar “Hola" e "Gracias,”Uma coisa é estatisticamente certa: a maioria dos americanos mora perto de um restaurante mexicano.
O Pew Research Center descobriu alguns fatos divertidos sobre os restaurantes mexicanos dos EUA que virarão a cabeça quando você os compartilhar no seu próximo taco terça-feira.
Coletando dados de restaurantes
O Pew Research Center comprou dados de restaurantes da Safegraph e os checou no Yelp para analisar a quantidade e o layout de restaurantes mexicanos nos EUA. Isso é o que os resultados revelaram.
1: Tacos em todos os lugares
Um enorme 99% da população americana tem pelo menos um restaurante mexicano em seu condado. Como o Pew Research Center chegou a este número, você pergunta? Quinze por cento dos municípios não têm restaurantes mexicanos, totalizando quatro milhões de americanos. Isso é apenas 1% da população dos EUA.
2: não precisa ser mexicano
Cerca de 11% de todos os restaurantes nos EUA servem comida mexicana, mesmo que não seja a especialidade deles. Pegue isso, Taco Bell.
3: maior é melhor
Os condados da Califórnia e do Texas têm o maior número de restaurantes mexicanos. Faz sentido, dada a sua proximidade com o vizinho do sul da América.
4: Há mais
Os restaurantes mexicanos não são apenas mais prevalentes nos condados californianos e texanos, mas esses estados representam cerca de 40% de todos os restaurantes mexicanos nos EUA. Hora de uma viagem mexicana de comida gastronômica?
5: Condado vencedor
O condado de Los Angeles, na Califórnia, tem os restaurantes mais mexicanos do estado (30%). O estado da Califórnia representa 22% dos restaurantes do país que vendem comida mexicana.
6: Texas com alguns Texas
Dos dez principais municípios dos EUA com a maior porcentagem de restaurantes mexicanos em relação a todos os outros restaurantes de suas fronteiras, um enorme oito estão no Texas. O Condado de Ochiltree, localizado no Texas Panhandle, tem a maior porcentagem, a 42%. Os municípios não-Texas eram Morrow County, Oregon (37%) e Rio Arriba County, Novo México (34%).
7: The Outlier
Embora o Novo México toque a fronteira mexicana, ele contém relativamente poucos restaurantes que servem comida mexicana. O Arizona também não tem uma concentração de restaurantes mexicanos, com exceção do Condado de Maricopa (Phoenix está dentro dele), que está entre os cinco primeiros para os números de restaurantes mexicanos nos EUA.
8: Olhando para o norte
Cook County, Illinois, que abriga Chicago, tem um aparentemente fora do lugar, mas impressionante, 1.584 restaurantes que servem comida mexicana. A cidade de Nova York é outro estado do norte com um número significativo de restaurantes mexicanos.
9: burritos e sol
Embora a Flórida não tenha condados entre os cinco primeiros para a maioria dos restaurantes que servem comida mexicana, faz com que os cinco principais estados que tenham os restaurantes mais mexicanos como um todo. Califórnia, Texas, Nova York e Illinois também fizeram o corte.
10: Super Taco Size Me
Os donos de restaurantes de comida mexicana parecem ter se adaptado à demanda dos americanos por refeições rápidas. Aproximadamente 22% dos restaurantes mexicanos nos EUA se enquadram na categoria "fast food".
11: Um lado de especialidades
O Pew Research Center descobriu que cerca de 12% dos restaurantes mexicanos nos EUA se especializam em tacos. Aproximadamente 8% dos restaurantes que vendem comida mexicana são de caminhões de alimentos ou carrinhos, e outros 6% são especializados em comida Tex-Mex.
12: Grande economia
Numa época em que a palavra "inflação" se tornou parte do vocabulário diário, optar por jantar com comida mexicana parece ajudar muitos americanos a economizar dinheiro em comparação com o pedido de outras cozinhas. Sessenta e um por cento dos restaurantes mexicanos nos EUA foram classificados com um sinal de um dólar (o mais econômico) na escala de custo do dólar de quatro pontos do Yelp.
13: Fine mexicano jantar
Se o jantar mexicano fino soa estranho para você, é provável porque menos de 1% dos restaurantes que servem comida mexicana nos EUA têm uma classificação de três ou quatro sinais de dólares na escala de custo do Yelp. Para colocar isso em perspectiva, os clientes classificaram apenas 251 restaurantes mexicanos nos EUA como moderadamente caros ou caros.
14: O kicker
Latinos e hispânicos não mexicanos têm muito menos opções nos EUA de jantar na culinária de origem. Um mísero 2% dos restaurantes americanos oferecem cozinha hispânica ou latina, exceto mexicano. Daqueles que servem esse alimento, o Caribe e a culinária cubana são os mais comuns.
15: Comida mexicana ao redor
O Pew Research Center descobriu que, em muitos casos, um número significativo de restaurantes que servem pratos hispânicos ou latinos também têm comida mexicana em seu menu. O mesmo não pode ser dito sobre os restaurantes mexicanos; Apenas 3% dos restaurantes mexicanos servem comida não-mexicana hispânica ou latina.
Cavando os dados
A maioria da população mexicana -americana vive na Califórnia e no Texas. Portanto, não é surpreendente que esses estados tenham tão altas concentrações de restaurantes que servem comida mexicana.
Nota importante
O Pew Research Center usou "restaurantes mexicanos" e "restaurantes que servem comida mexicana" de forma intercambiável ao longo de seu estudo, e seguimos o exemplo neste artigo. No entanto, nem todos os restaurantes do estudo foram estritamente mexicanos; Enquanto eles serviram comida mexicana em algum lugar no cardápio, contou como um restaurante mexicano.
Tudo nos números
De acordo com dados do Censo dos Estados Unidos, existem mais de 37 milhões de hispânicos de origem mexicana que vivem nos EUA. Então, muitos americanos têm a chance de experimentar a autêntica comida mexicana diretamente da fonte sem se candidatar a um passaporte.
Comida mexicana mais popular
De acordo com uma pesquisa realizada por YouGov, burritos e nachos estão ligados aos pratos mexicanos mais populares. Ambos receberam um ranking de 81% de popularidade.
Vice -campeão
Quesadillas são a terceira maior comida mexicana, com um ranking de 79% de popularidade. Salsa (78%) e fajitas (76%) classificados em quarto e quinto lugares, respectivamente.
Guloso
Embora muitos americanos pensem em comida salgada quando imaginam cozinha mexicana, há muitas sobremesas locais para satisfazer aqueles com um gosto por doces. Sorvete frito mexicano, flan, churros e bolo Tres Leches estão entre as sobremesas que você pode encontrar em um menu de restaurante mexicano.
Diferenças regionais
México tem 31 estados. Então, é comum encontrar alimentos diferentes, dependendo de onde no México você viaja. Minha sugestão? Não perca Oaxaca, um oásis para pratos mexicanos que nem sempre o fazem com o menu de restaurante mexicano de maxina americana média.
Mais toupeira, por favor
Verruga é um molho local gostoso que é usado em muitos pratos de Oaxacan. É comum para verruga Ter 20 ingredientes ou mais, com Chile, sementes de gergelim, anis e até chocolate estarem entre elas, dependendo da variedade toupeira.
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